sábado, 24 de diciembre de 2011

LA BONDAD MANTIENE EL MUNDO A FLOTE


Es fácil, todos podemos colaborar en la cadena, sabemos que la bondad es lo que mantiene el mundo a flote y lo que nos hace verdaderamente felices ...

Porque no empezar a aplicarlo hoy?

FELIZ NAVIDAD

miércoles, 21 de diciembre de 2011

lunes, 19 de diciembre de 2011

LA ACTUALIDAD DEL MUNDO ECOLÓGICO

ALIMENTACIÓN La comida es mucho más que nutrición

¿Cómo encontrar la “báraka” en la alimentación? ¿Cómo, a través de la alimentación, recuperar el paraíso en la tierra que perdimos con la desacralización de nuestras vidas? ¿Cómo, al alimentarnos, podemos recuperar el hombre integral que llevamos dentro? Pedro Burruezo nos da algunas claves…

ASOCIACIÓN VIDA SANA Música y buenos alimentos para despedir el año

El 21 de diciembre, la Asociación Vida Sana te invita en Barcelona a un acto que ha organizado, en colaboración con la Obra Social La Caixa y el patrocinio de Biocop, en el que la chef especializada en alimentos naturales, Montse Vallory, hablará de los beneficios del consumo de productos ecológicos. Los asistentes serán obsequiados con productos ecológicos, y disfrutarán asismismo de un mini concierto a cargo del grupo Medievalius Cabaret.

EL RESTAURANTE El Celler de Tritón, pioneros en la Costa Brava

Ingrid Yolanda de Jager, al frente de El Celler de Tritón, abre una nueva etapa. Llevaba muchos años con el Tritón del paseo marítimo de St Feliu de Guíxols (Girona). Pero ahora lo ha dejado y se ha concentrado en el restaurante que abrió hace un par de años, El Celler de Tritón, más dedicado a la alimentación ecológica, más íntimo, más delicado.

CONTAMINACIÓN GENÉTICA España, un laboratorio a cielo abierto de Biotecnología

Casi la mitad de los experimentos con transgénicos al aire libre de la UE se realizan en territorio español. El Gobierno permite que España sea el campo experimental de las multinacionales en Europa. Amigos de la Tierra nos lo cuentan.

Solución para medir el carbono en agricultura

El proyecto Life+“AgriClimateChange (ACCT) ha desarrollado una herramienta de software para evaluar las emisiones y fijaciones de carbono de la agricultura española de diferentes sistemas agrarios.

CERAI Promoviendo la "Restauración Colectiva Sostenible"

La restauración colectiva en la sociedad moderna maneja 21.160 millones de comidas/año y 15 millones de toneladas de alimentos, generando un 30% residuos y una contribución a la huella climática del 43%. Su contribución GEI (gas de efecto invernadero) es del 21% en transporte, 9% agricultura, 3% residuos.

AUTO-BIO El huerto en invierno

El invierno es tiempo de reposo. El hortelano puede aprovecharlo para revisar los resultados de la campaña anterior y programar los nuevos cultivos de cara a la primavera. Quizás debamos repensar las rotaciones establecidas, las variedades utilizadas, la fecha de siembra, el sistema de riego, la forma de controlar las malas hierbas, etc. 

SUFRIMIENTO ANIMAL Prendas teñidas de sangre

Las granjas peleteras no son, desde luego, el paraíso animal. Los animales viven allí en condiciones muy precarias. Ser conscientes en la forma de vestir significa también no adquirir productos que conlleven el sufrimiento de los animales.

TERRA VITAE Dos nuevos supermercados en Girona y Tenerife

TERRA VITAE inicia su expansión a nivel nacional con la apertura de 2 nuevos supermercados ecológicos en Platja d´ Aro (Girona) y en Tenerife, en ambos casos son superficies que oscilan entre los 150 m2 y los 200m2, y situados en calles de mucho tráfico peatonal. 

AHORRO "Únete al reto del agua"

Scottex®, marca líder en el mercado del papel higiénico seco en España, lanza el proyecto “Únete al reto del agua” en colaboración con WWF ECODES con el que pretende conseguir el ahorro 250 millones de litros de agua al año. 

BILBAO La ciudad vasca acoge Algusto

Del 16 al 19 de diciembre se celebrará en Bilbao la tercera edición de Algusto, uno de los cuatro eventos previstos en el ámbito del proyecto 4Cities4Dev, financiado por la Unión Europea, que lidera la Ciudad de Turín como socio principal, junto a la ciudad de Bilbao, Slow Food y las ciudades de Tours y Riga.

CAMPAÑA Comedores ecológicos para todos

El Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (Fodesam) ha iniciado una recogida de firmas para apoyar la implantación universal de la alimentación ecológica en los comedores escolares de toda España. Pretende conseguir el apoyo del mayor número posible de personas para hacer presión en favor de la adopción urgente de medidas. 

JUEGO ECOLÓGICO Y la ganadora del concurso "Cro-Magnon" es...

Luisa Fernández, de Quilos (León), ha sido la ganadora del juego "Cro-Magnon" de Bio-Viva, que la Asociación Vida Sana/BioCultura, junto con Asmodee, ha sorteado en el concurso prenavideño organizado a través de su página web. Para tomar parte en el mismo, simplemente había que responder a la pregunta: ¿Con qué tribu amazónica convivió durante dos años la antropóloga Jean Liedloff antes de escribir “El concepto del continuum”? 

EL OBSEQUIO Regala cultura

Regala cultura, regala belleza, regala dulzura Burruezo & Bohemia Camerata presenta  “Misticísssimus”

sábado, 17 de diciembre de 2011

AFINACIÓN DIARIA DE LA CONCIENCIA DE LA KABBALAH

El final del juego de la culpa

Es tentador culpar a nuestros padres o a nuestros hijos por nuestro caos. No obstante, culpar a los demás nos mueve en la dirección equivocada. Ser responsables de todo es la esencia de la verdadera transformación.
Facilitado por:

jueves, 15 de diciembre de 2011

La medicina contra el estrés se llama meditación

Entrevista con la psicóloga, escritora y divulgadora Alejandra Vallejo-Nágera:  

 “Buena parte de las dolencias que padecemos tienen una causa emocional y de descontrol de pensamiento”, señala Vallejo-Nágera. Esta es la premisa de la que parten las técnicas de reducción del estrés basadas en la atención plena (o “mindfulness”, en inglés) desarrolladas en la Universidad de Massachusetts (EEUU) hace más de un treinta años. 

Cuando una persona tiene estrés, señala Vallejo-Nágera, lo primero que sufre es la calidad de su sueño y, en segundo lugar, el aparato digestivo. Para los pacientes que la psicóloga trata en el Centro Médico de Enfermedades Digestivas, en Madrid, “la medicina tradicional no ofrecía soluciones”, señala.  La alternativa es este programa en el que a lo largo de cinco semanas los pacientes aprenden técnicas que, según explica, “les servirán para toda la vida”. 
¿Cómo, exactamente?  Incorporamos a la medicina tradicional occidental conceptos o hábitos que se vienen manejando desde hace siglos en la medicina oriental. El cuerpo es la voz de un sistema emocional que no puede expresarse más que a través de la mente. Como mente y cuerpo pertenecen a misma persona, el beneficio de una repercute en beneficio de otra. Y viceversa. El estrés se auto induce. Sus hermanas mayores son la ansiedad y la angustia. El cerebro se va programando con amenazas externas que no suelen ser tan amenazadoras en la realidad. Por eso hay que enseñar a las personas a “desprogramarse”. No se trata de evadirte, al contrario. Se trata de hacer lo mismo que todos los días, tus actividades cotidianas, pero con la conciencia lúcida, con el sistema nervioso tranquilo. Plenamente atento y presente. 
¿Qué es lo que aprenden estas personas? La primera técnica es respirar. Cuando decimos a los pacientes que les vamos a enseñar a respirar se frustran, porque están esperando algo extraordinario. Pero cuando la persona está nerviosa respira mal. Respira sólo con la zona clavicular, con lo cual el cerebro se oxigena peor y se entumece. En segundo lugar, les enseñamos a meditar. No hay nada aquí religioso ni evasivo. Es un ejercicio intelectual poderosísimo. Cuando la persona está estresada, el cerebro se queda entumecido, y el problema lo absorbe todo. Pero después de seguir el curso y aprender a meditar todos los días, el cerebro sigue contemplando el problema, pero también las soluciones. Lo prueban, por ejemplo, los experimentos de Herbert Benson (de la Universidad de Harvard) sobre los efectos de la meditación en el cerebro. 
Para eso no hacen falta psicólogos... Las técnicas de la atención plena se acompañan, en el contexto terapéutico, de terapia cognitivo-conductual: orientas a las personas para que descubran cómo las emociones modifican el pensamiento y este, a su vez, modifica la acción. El programa de reducción de estrés consiste en saber qué hacer para pisar el freno, y encontrar ese espacio necesario entre emoción, pensamiento y acción. 
Antes de actuar, frena. ¿Quién necesita frenar? En el contexto de este programa, personas con trastornos digestivos y neurológicos, fibromialgias, dolores de cabeza, alteraciones del sueño por estrés… El alumno pone en práctica en casa todo lo que aprende en clase. La recompensa es una mejoría en su salud y, en el caso de los enfermos con problemas digestivos, capacidad para alimentarse y disfrutar de la comida, en lugar de engullir o utilizar la comida para “anestesiarte”. Todos ellos aprenden a disfrutar las rutinas diarias. La ducha de la mañana, por ejemplo, es un momento placentero, pero la persona estresada no lo disfruta; está pensando  en el futuro. La meditación ayuda a disfrutar del momento presente. 
¿Qué piensa de esto la comunidad médica? En EEUU estas técnicas llevan muchos años poniéndose en práctica. Pero España no es, precisamente, un país pionero en este sentido. La comunidad médica va estando cada vez más preparada porque la unión de cuerpo y mente es real, y los médicos son cada vez más conscientes. Algo importante es que no se ha producido ni un solo caso en el que esta metodología cause daños. Si no se practica, no se producen beneficios, eso es todo. En el curso de verano organizado por la Universidad Autónoma de Madrid [donde Vallejo-Nágera impartía un curso de estrés y deterioro cognitivo]  con científicos de otras universidades, todos coincidíamos en esto: la medicina contra el estrés se llama meditación. 
Hay quien dice que no tiene tiempo para meditar. No es más que una excusa. No tiene que ver con el tiempo sino con estar presente. Su mente se proyecta en la cantidad de cosas que tiene por hacer, y no está disfrutando de lo que esta tiene entre manos en este momento. 
Y hay quien desconfía de la palabra meditación. Los españoles tienen la idea de que meditar es evadirse, o es cosa de vagos o de hippies. Pero esa creencia no es real, es puro desconocimiento. Se trata de tomar conciencia de en qué y cómo llevas a cabo tu rutina diaria. De prestar atención absoluta al cuerpo y a la mente. 

¿POR QUÉ SOÑAMOS?