lunes, 19 de diciembre de 2011

LA ACTUALIDAD DEL MUNDO ECOLÓGICO

ALIMENTACIÓN La comida es mucho más que nutrición

¿Cómo encontrar la “báraka” en la alimentación? ¿Cómo, a través de la alimentación, recuperar el paraíso en la tierra que perdimos con la desacralización de nuestras vidas? ¿Cómo, al alimentarnos, podemos recuperar el hombre integral que llevamos dentro? Pedro Burruezo nos da algunas claves…

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ASOCIACIÓN VIDA SANA Música y buenos alimentos para despedir el año

El 21 de diciembre, la Asociación Vida Sana te invita en Barcelona a un acto que ha organizado, en colaboración con la Obra Social La Caixa y el patrocinio de Biocop, en el que la chef especializada en alimentos naturales, Montse Vallory, hablará de los beneficios del consumo de productos ecológicos. Los asistentes serán obsequiados con productos ecológicos, y disfrutarán asismismo de un mini concierto a cargo del grupo Medievalius Cabaret.

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EL RESTAURANTE El Celler de Tritón, pioneros en la Costa Brava

Ingrid Yolanda de Jager, al frente de El Celler de Tritón, abre una nueva etapa. Llevaba muchos años con el Tritón del paseo marítimo de St Feliu de Guíxols (Girona). Pero ahora lo ha dejado y se ha concentrado en el restaurante que abrió hace un par de años, El Celler de Tritón, más dedicado a la alimentación ecológica, más íntimo, más delicado.

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CONTAMINACIÓN GENÉTICA España, un laboratorio a cielo abierto de Biotecnología

Casi la mitad de los experimentos con transgénicos al aire libre de la UE se realizan en territorio español. El Gobierno permite que España sea el campo experimental de las multinacionales en Europa. Amigos de la Tierra nos lo cuentan.

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Solución para medir el carbono en agricultura

El proyecto Life+“AgriClimateChange (ACCT) ha desarrollado una herramienta de software para evaluar las emisiones y fijaciones de carbono de la agricultura española de diferentes sistemas agrarios.

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CERAI Promoviendo la "Restauración Colectiva Sostenible"

La restauración colectiva en la sociedad moderna maneja 21.160 millones de comidas/año y 15 millones de toneladas de alimentos, generando un 30% residuos y una contribución a la huella climática del 43%. Su contribución GEI (gas de efecto invernadero) es del 21% en transporte, 9% agricultura, 3% residuos.

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AUTO-BIO El huerto en invierno

El invierno es tiempo de reposo. El hortelano puede aprovecharlo para revisar los resultados de la campaña anterior y programar los nuevos cultivos de cara a la primavera. Quizás debamos repensar las rotaciones establecidas, las variedades utilizadas, la fecha de siembra, el sistema de riego, la forma de controlar las malas hierbas, etc.

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SUFRIMIENTO ANIMAL Prendas teñidas de sangre

Las granjas peleteras no son, desde luego, el paraíso animal. Los animales viven allí en condiciones muy precarias. Ser conscientes en la forma de vestir significa también no adquirir productos que conlleven el sufrimiento de los animales.

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TERRA VITAE Dos nuevos supermercados en Girona y Tenerife

TERRA VITAE inicia su expansión a nivel nacional con la apertura de 2 nuevos supermercados ecológicos en Platja d´ Aro (Girona) y en Tenerife, en ambos casos son superficies que oscilan entre los 150 m2 y los 200m2, y situados en calles de mucho tráfico peatonal.

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AHORRO "Únete al reto del agua"

Scottex®, marca líder en el mercado del papel higiénico seco en España, lanza el proyecto “Únete al reto del agua” en colaboración con WWF ECODES con el que pretende conseguir el ahorro 250 millones de litros de agua al año.

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BILBAO La ciudad vasca acoge Algusto

Del 16 al 19 de diciembre se celebrará en Bilbao la tercera edición de Algusto, uno de los cuatro eventos previstos en el ámbito del proyecto 4Cities4Dev, financiado por la Unión Europea, que lidera la Ciudad de Turín como socio principal, junto a la ciudad de Bilbao, Slow Food y las ciudades de Tours y Riga.

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CAMPAÑA Comedores ecológicos para todos

El Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (Fodesam) ha iniciado una recogida de firmas para apoyar la implantación universal de la alimentación ecológica en los comedores escolares de toda España. Pretende conseguir el apoyo del mayor número posible de personas para hacer presión en favor de la adopción urgente de medidas.

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JUEGO ECOLÓGICO Y la ganadora del concurso "Cro-Magnon" es...

Luisa Fernández, de Quilos (León), ha sido la ganadora del juego "Cro-Magnon" de Bio-Viva, que la Asociación Vida Sana/BioCultura, junto con Asmodee, ha sorteado en el concurso prenavideño organizado a través de su página web. Para tomar parte en el mismo, simplemente había que responder a la pregunta: ¿Con qué tribu amazónica convivió durante dos años la antropóloga Jean Liedloff antes de escribir “El concepto del continuum”?